Häävinkit – karkkibuffa

Karkkibuffa on suosittu osa häitä ja juhlia. Se mukautuu helposti teemaan ja panostamalla hieman koristeluun saa siitä näyttävän ja herkullisen katseenkerääjän juhlatilaan.

 

karkkibuffa

karkkibuffa

 

Teema & Värit

Ensiksi on hyvä päättää karkkibuffalle teema ja värit. Somistukseen sointuvat karkkivalinnat näyttävät aina silmään hyvälle ja korostavat häiden teemaa.

Vink, vink: Jos lempikarkkisi eivät sovi väriharmoniaan, voit aina liittää kauniin rusetin tai koristeen tarjoiluastian kylkeen.

 

Sopivat karkit

Maailma on pulloillaan mitä herkullisempia ja kauniimpia karkkeja. Tärkeintä on kuitenkin koota itseä miellyttävä kokonaisuus. Kun on useampaa lajia mistä valita, niin varmasti jokaisen vieraan suuhun löytyy maistuvaa. Hyvä on kuitenkin olla muutamaa erilaista: suussa sulavan suklaan rinnalle kirpeää hedelmäkarkkia tai suolaista salmiakkia. Kiva yhdistelmä on myös tarjoilla pienempiä määriä erityisherkkuja, jotka myös ihastuttavat samalla. Näitä ovat: tikkarit/nekut, konvehdit, lakupötköt, fudget.

Hyvä määrä karkkeja suhtautettuna vieraisiin on 100-200g per/hlö. Yksittäin pakattuja herkkuja riittää n.1 kpl per henkilö (nekut, cakepopsit..) Karkit varmasti maistuvat kaikille, mutta eniten ne ovat suosittua lasten ja naisten keskuudessa, tämä myös hyvä huomioida määriä laskettaessa.

Karkkibuffan rinnalle on muodostumassa herkkubuffa trendi, jonne valitaan niin makeita kuin suolaisiakin naposteltavia. Herkkubuffaan sopivat: sipsit, popcornit, pähkinät, kuivatut hedelmät, raakasuklaa, keksit, minidonitsit, cakepopsit, minileivokset, macaronit, marengit, hattara ja hedelmät.

Vink, vink: Huomioi ruoka-allergikot, jotta jokaiselle olisi sopivaa herkkua. / Suklaa ja sokeripäälysteiset karkit eivät tykkää kuumuudesta, tämä hyvä huomioida erityisesti kesä häissä. / Jos karkkeja jää yli, voit piristää niillä työpaikkaasi tai vaikka pussittaa tuleville karkkipäiville valmiit pussukat.

 

karkkibuffa

karkkibuffa

Karkkibuffan järjestely

Näyttävän karkkibuffan saa aikaan hyvällä asettelulla ja eri korkeuksilla olevia astioita käyttäen. Hyvä määrä karkkilaatuja olisi 6-10. Mutta jos karkkien määrän haluaa pitää pienenä tinkimättä näyttävyydestä, voi samaa laatua laittaa pariin astiaan ja asetella ne kauniisti tarjoilupöydälle. Parhaimmalle näyttävät läpinäkyvät astiat, joista karkit näkyvät kauniisti. Jos esille tulee erilaisia/kokoisia karkkeja olisi ne hyvä huomioida esillelaitossa. Esimerkiksi ns. yksittäiset karkit: isot toffee neliöt, keksit, cakepopsit, pääsevät oikeuksiinsa laakealle alustalle ja kakkutarjottimelle aseteltuna. Tärkeässä osassa ovat myös ottimet, jokaiselle karkkilaadulle olisi hyvä olla omat sellaiset, näin pöytä pysyy siistinä ja kauhat omissa kulhoissaan. Karkit on hyvä nimetä ja mainita niiden sisältöä allergioiden varalta, huom. pähkinät, gluteeniton ja laktoositon. Karkit voidaan kerätä paperipusseihin, muffinikuppeihin tai vaikka pahvimukeihin, mikä vaan sinun silmääsi miellyttää osana kokonaisuutta.

Milloin karkkibuffa korkataan? Suosituimmat hetket häissä ovat kakun ja kahvin kanssa samaan aikaan, tai jo heti juhlapaikalle tullessa. Juhlapaikalle tullessa erityisesti silloin jos hääpari on kuvauksissa ja karkkibuffan halutaan ilahduttavan heti alkuun vieraita. (toki tässä on puolensa taas sillä, maistuuko ruoka herkkujen jälkeen?)

Vink, vink: Olisi hyvä jos joku vastaisi karkkibuffetin täytöstä juhlan aikana, näin herkkuja olisi saatavilla ja pöytä pysyisi siistinä. / Jos valitset pussit karkkibuffaan, toimivat ne hyvin pieninä lahjoina, joihin vieraat voivat ottaa herkkuja kotiin viemisiksi. / Karkkibuffa astiat voi vuokrata myös Juhlahuumalta

karkkibuffa

karkkibuffa

Kuvat: Camilla Bloom / Karkit: Karkkikatu

 

Näyttävä karkkibuffa

Haluatko, että karkkibuffa herättää ihastelua ja tuo tilaan wow -efektin? Tämä on helppo saada aikaan hyvin valituilla pöytäliinalla, koristeilla ja yksityiskohdilla. Kauniisti kuvioitu tai glitteriliina tuo näyttävyyttä pöytään. Viireillä, kirjainbannereilla ja pompomeilla saa taustasta kauniin. Pienillä yksityiskohdilla voit viimeistellä karkkibuffan. Kauniit nimilaput, kukat, nauhakoristeet tarjoiluastioihin tai vaikka timantit pöydälle kimaltelemaan. Koristelussa vain mielikuvitus on rajana.

Vink, vink: Kangaskauppojen jäljelle jääneistä paloista/alekoreista löytää edullisesti upeita erikoisia ja näyttäviä liinoja, niitä on hyvä hyödyntää karkkibuffaan. / Näyttävät koristeet löydät Juhlahumua verkkokaupasta

Kun haluaa löytää teemaan sopivat karkit, näistä löydät paljon valinnan varaa: Karkkikatu, Urjalanmakeistukku, verkkokauppa.com

Erityiskarkkeja löytyy näistä ihanista: Karkkikauppa Sweetheart, Kultasuklaa, Suklaapuoti

Ja Amerikan maalta – ah niin ihanaSugarfina!

Vink, vink: Vinkatkaa tekin paikat, joista löytyy teidän suosikki herkkunne! 🙂

 

Ihania karkkibuffan suunnitteluhetkiä! 🙂 Myös me toteutamme karkkibuffan osana juhlapaketteja, tutustu lisää toteutuksiimme galleriassamme.

Jenni